Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu hemen yazmak gerekir, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince notalar kolayca kaçırılır. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Bu yüzden ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek işin temeli olur. Kriter belli olunca her çubuk aynı terazide tartılır ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle hafif ve net başlar elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ve tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin geçişi çoğu zaman net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır ve tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha net kılar mutlaka aynı ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 belli belirsiz aromayı, 5 ise damakta baskın duran yoğun notayı anlatır böylece odak bölünmez ve not kalitesi yükselir. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda kalır ve ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Puanı yazmadan önce en az üç çekiş yapmak gerekir diğer taraftan yarım notlar vermek fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın sıcaklığını ve aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini da izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, bu yüzden keskin tonlar çabuk belirir gerçekten ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve aromalar daha geç belirir hem de bu hız aromanın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha ayrıntılı yapar fakat gücünü düşürmez tersine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde güçlü tat ince olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta küçük görünse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burundan yavaşça bırakmak retrohale yöntemidir örneğin hafif bir nefes kokuyu çok geniş açar. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net gösterir üstelik nezle halindeyken denenen değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa geçirir sert bir nefes ise ince tonları örter. Yoğunluk damakta zayıf fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Acemi tadımcılar açısından önce koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak doyduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir üstelik öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü yorgun bir ağız en belirgin aromayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu içecekler dili uyuşturur ve tat algısını düşürür. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası korur gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Su ve kahve dışında sade çay de kullanılabilir; önemli olan içeceğin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir alanda kalır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her çekişin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de sedir tonunu hızla gösterip sona erer zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç verir bu nedenle düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım aroma gücü hakkında güvenilir bir fikir sunmaz yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ile zaman izlenimi etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür katkı sağlar. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak fayda sağlar yoksa benzer notalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir tonu aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Saat, puro adı ile not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı sapmalar barındırır. Puanlar arasında iki basamaktan çok sapma varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm güçlü sedir tonu gibi bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda net kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de tatların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir notasını net taşıyabilir örneğin ağır bir duman zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem tonunu yüksek tutar üstelik dolgun bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi durum da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi sabır ile düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar ve keskin tonlar öne geçer bu sebeple oda şartlarını da kayda eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise duman ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı ise tütünün ısınma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark net görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları azaltır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava ya da koku olur. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda koku birikirse sonraki çubuğun aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle işe yarar. Hava akımı çok sertse yanış düzeni şaşar.